アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、じゃが芋·人参は皮をむいて一口大の乱切りにする。
- 2
鍋に油（分量外）を引いて肉を炒めて、白くなってきたら①も一緒に炒めます。
- 3
②とネギの青い部分を沸かしたお湯（②を入れて上に2㎝位かぶる量）に入れる
- 4
結構余計な油と出てくるアクを取る(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~
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- 5
だしと●を混ぜて（醤油だけ後に入れてもgood(・∀・)）、煮込みながら、アクもとる。
- 6
汁の味を見ながら調度いい頃に（又はちょっと薄いかな〜位の頃に）火加減を調整しつつ水分を飛ばします
-
- 7
中弱火で飛ばしてくと、具材の芯まで味が染み渡りますー!(*´ω｀*)
- 8
好みの薬味とお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫では4日間持ちますが、温かいうちか常温の方が美味しいです美味しい(๑´ڡ`๑) 他にインゲンや大根など入れても◎
出汁は★か、☆どちらでも。入れなくても美味しいよ(◍•ᴗ•◍) 甘みは好みに調整してね♪
つくれぽ
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