粉々になったクラッカーに
溶かしバターを入れてしっかり全体に混ざるように混ぜます。

混ぜたらシリコンカップの下に
入れ手で押さえます。
しっかり固めないと生地を流した時にクラッカーが浮いてきます。

オーブン180度に余熱します。

クリームチーズをゴムベラで柔らかくなるまで練ります。

柔らかくなったらグラニュー糖を2回に分けて入れしっかり泡だて器で混ぜます。

泡だて器で混ぜたら溶き卵を入れ混ぜます。

生クリームを数回に分けながら入れて混ぜます。

最後にふるっておいた小麦粉を入れ混ぜます。

混ぜた生地を型に流し込み
180度のオーブンで20分ほど焼いたら完成。

型のまま冷まします
濡れ布巾をかぶせました。

あとは冷蔵庫で1日寝かせたら
濃厚なチーズケーキのできあがり。