濃厚ベイクドチーズケーキ
保育園給食ご飯レシピ @cook_40269351
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このレシピの生い立ち
我が家みんなチーズケーキが好きなので
昔から作っているレシピで作りました。
濃厚ベイクドチーズケーキ
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このレシピの生い立ち
我が家みんなチーズケーキが好きなので
昔から作っているレシピで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のクラッカーを叩いて
粉々にします。
小麦粉はふるっておきます。 -
- 2
粉々になったクラッカーに
溶かしバターを入れてしっかり全体に混ざるように混ぜます。 - 3
混ぜたらシリコンカップの下に
入れ手で押さえます。
しっかり固めないと生地を流した時にクラッカーが浮いてきます。 - 4
オーブン180度に余熱します。
- 5
クリームチーズをゴムベラで柔らかくなるまで練ります。
- 6
柔らかくなったらグラニュー糖を2回に分けて入れしっかり泡だて器で混ぜます。
- 7
泡だて器で混ぜたら溶き卵を入れ混ぜます。
- 8
生クリームを数回に分けながら入れて混ぜます。
- 9
最後にふるっておいた小麦粉を入れ混ぜます。
- 10
混ぜた生地を型に流し込み
180度のオーブンで20分ほど焼いたら完成。 - 11
型のまま冷まします
濡れ布巾をかぶせました。 - 12
あとは冷蔵庫で1日寝かせたら
濃厚なチーズケーキのできあがり。 - 13
コツ・ポイント
クラッカーをとにかくしっかり固める。
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