簡単付け合わせに☆かぼちゃの甘酢ソテー☆

簡単付け合わせに☆かぼちゃの甘酢ソテー☆-レシピのメイン写真

簡単付け合わせに☆かぼちゃの甘酢ソテー☆

honey2106 @cook_40263134

いつもは根菜の酢鶏を作る時のタレですが、付け合わせのカボチャのソテーでも、簡単にサッと出来て美味しいソテーになります☆
このレシピの生い立ち
いつもはさつまいもやレンコンを入れた根菜の酢鶏や酢豚を作る時に使うタレですが、付け合わせにカボチャで作っても美味しかったので☆

いつもは根菜の酢鶏を作る時のタレですが、付け合わせのカボチャのソテーでも、簡単にサッと出来て美味しいソテーになります☆
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いつもはさつまいもやレンコンを入れた根菜の酢鶏や酢豚を作る時に使うタレですが、付け合わせにカボチャで作っても美味しかったので☆

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いつもは根菜の酢鶏を作る時のタレですが、付け合わせのカボチャのソテーでも、簡単にサッと出来て美味しいソテーになります☆
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いつもはさつまいもやレンコンを入れた根菜の酢鶏や酢豚を作る時に使うタレですが、付け合わせにカボチャで作っても美味しかったので☆

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材料

かぼちゃ(小さめ) 1/4
片栗粉大さじ1ぐらい
★お醤油大さじ2
★砂糖大さじ2
★お酢大さじ1
(濃いめなので薄味の方はお酒大さじ1足すなどして調節してください)
白いりごま(あれば) 適量

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作り方

1

★を全て混ぜ合わせる。
2

カボチャを５ミリぐらいの厚さにカットし、ジップロックに入れ、片栗粉も投入してシャカシャカ振る。
3

フライパンに油を入れ片栗粉をまぶしたカボチャをこんがりと焼く。
4

カボチャが焼けたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き、★をいれ少しとろっとするぐらいにサッと煮絡める。
5

お皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成☆

コツ・ポイント

タレが分離しないように調味料を入れる前にフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取るのがポイントです☆
タレは煮詰め過ぎると味が濃くなってしまうので注意しながら絡めてください☆

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honey2106

honey2106 @cook_40263134

2019/11/27 10:35に公開

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