簡単付け合わせに☆かぼちゃの甘酢ソテー☆
honey2106 @cook_40263134
いつもは根菜の酢鶏を作る時のタレですが、付け合わせのカボチャのソテーでも、簡単にサッと出来て美味しいソテーになります☆
このレシピの生い立ち
いつもはさつまいもやレンコンを入れた根菜の酢鶏や酢豚を作る時に使うタレですが、付け合わせにカボチャで作っても美味しかったので☆
簡単付け合わせに☆かぼちゃの甘酢ソテー☆
いつもは根菜の酢鶏を作る時のタレですが、付け合わせのカボチャのソテーでも、簡単にサッと出来て美味しいソテーになります☆
このレシピの生い立ち
いつもはさつまいもやレンコンを入れた根菜の酢鶏や酢豚を作る時に使うタレですが、付け合わせにカボチャで作っても美味しかったので☆
作り方
- 1
★を全て混ぜ合わせる。
- 2
カボチャを５ミリぐらいの厚さにカットし、ジップロックに入れ、片栗粉も投入してシャカシャカ振る。
- 3
フライパンに油を入れ片栗粉をまぶしたカボチャをこんがりと焼く。
- 4
カボチャが焼けたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き、★をいれ少しとろっとするぐらいにサッと煮絡める。
- 5
お皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成☆
コツ・ポイント
タレが分離しないように調味料を入れる前にフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取るのがポイントです☆
タレは煮詰め過ぎると味が濃くなってしまうので注意しながら絡めてください☆
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