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ちゃちゃっと簡単早生キャベツの塩昆布和え
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ちゃちゃっと簡単早生キャベツの塩昆布和え-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと簡単早生キャベツの塩昆布和え

Haru4008
Haru4008 @cook_40284485

早生キャベツがではじめたこの時期に、シンプルに早生キャベツの美味しさを味わえる簡単料理です。もう1品欲しいときの副菜にも
このレシピの生い立ち
白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が無くて、早生キャベツが1玉あったので、白菜の代わりにキャベツを入れてみました。

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白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が無くて、早生キャベツが1玉あったので、白菜の代わりにキャベツを入れてみました。

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Haru4008
Haru4008 @cook_40284485

早生キャベツがではじめたこの時期に、シンプルに早生キャベツの美味しさを味わえる簡単料理です。もう1品欲しいときの副菜にも
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白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が無くて、早生キャベツが1玉あったので、白菜の代わりにキャベツを入れてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 早生キャベツ 1/4個
  2. 塩 小さじ1
  3. 塩昆布 2つまみ
  4. すりごま 好みの量
  5. ごま油 大さじ1
  6. ニンニクチューブ 3cm
  7. 好みでラー油 少量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして流水で荒い、水気をきって、塩を揉み込み10〜15分置く。

    • ちゃちゃっと簡単早生キャベツの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    キャベツの水分を絞り、塩昆布、すりごま、ニンニクチューブ、ごま油と共にボールに入れて和えたら出来上がり。

    • ちゃちゃっと簡単早生キャベツの塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    お好みでラー油を入れるとピリ辛になります。

コツ・ポイント

ちょっとキャベツのシャキシャキ感を残すくらいで塩もみを切り上げたほうが、好みにもよりますがサラダ感覚で美味しかったです。

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Haru4008
Haru4008 @cook_40284485
2019/12/17 10:08に公開
食べ盛りの子供2人、飲み盛りの夫1人のワークママです。仕事の時は簡単・時短料理、作り置き、休日はパン作り、お菓子作り。子供たちの『美味しい』が聞きたくて、簡単でも美味しいご飯も作ってます(^^)フォロー、いいね、励みになります(^^)
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