車麩で♫もちふわ肉巻き
◎えむ◎ @cook_40263309
車麩がもちふわ♫豚肉を巻いて甘辛味で白ごはんが進みます！安いコマ切れ肉でも、隙間なく巻けば綺麗に出来上がりますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の甘辛味付けで、車麩の肉巻きを作りました！まん丸で見た目も可愛い(^^)
車麩で♫もちふわ肉巻き
車麩がもちふわ♫豚肉を巻いて甘辛味で白ごはんが進みます！安いコマ切れ肉でも、隙間なく巻けば綺麗に出来上がりますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の甘辛味付けで、車麩の肉巻きを作りました！まん丸で見た目も可愛い(^^)
作り方
- 1
車麩は水につけて戻し、水気を絞っておく。（時間がない時はお皿に水をはって、レンジで1分。裏返してさらに1分で戻す。）
-
- 2
豚肉を巻き付けて、塩胡椒、片栗粉をふる。コマ切れ肉でも隙間なく巻き付け、片栗粉を付けてギュッと整形すると綺麗に出来ます。
-
- 3
サラダ油（分量外）を塗ったフライパンで両面を焼き、火を通す。火が通りにくいと感じたら、蓋をして中まで火を通す。
- 4
弱火にしてから、★を混ぜて入れ味付けする。いい照り具合になったら出来上がり♫
-
コツ・ポイント
①のレンジで車麩を水で戻す際は、両面1分ずつではまだ芯が残っているようであれば、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
④では、最後に、フライパンの中で煮汁がついていない面で少し焼くと美味しそうな焦げ目がつきます！※焦げやすいので注意！
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