ラム肉の具だくさんMISOスープ
アンズコフーズ @cook_40203040
ラムもも肉と、たっぷりの根菜、しょうがの入った、寒い季節に嬉しいぽかぽかスープ。
１品で栄養満点のメニューです！
このレシピの生い立ち
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
ラム肉の具だくさんMISOスープ
ラムもも肉と、たっぷりの根菜、しょうがの入った、寒い季節に嬉しいぽかぽかスープ。
１品で栄養満点のメニューです！
このレシピの生い立ち
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉にはAをもみ込んでおく
さつまいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に、いんげんは３～４センチ幅にカットしておく
- 2
豚汁の具は水気を切る
鍋を中火で熱し、ごま油を引き、水気をふき取った１のラム肉を入れ、全体を焼き付けるように軽く炒める
- 3
２の鍋に、いんげん以外の野菜を全て加え、全体を混ぜたら☆を加え、アクをすくいながら中火のまま煮立てる
- 4
煮立ったら蓋をして、弱火で約10分煮る（ラム肉、さつまいもに火が通るまで）
いんげんを加え軽く煮たら、味噌を溶き入れる - 5
味噌を入れたらすぐに火を止め完成
器によそい、お好みで万能ねぎ、七味唐辛子を振る
コツ・ポイント
ラムもも肉に下味をしっかりつけて、焼き付けてから煮るのがおいしさのポイント！
このひと手間で仕上がりが変わってきます。
お好みで酒粕を加えて粕汁風にしても◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197581
