具材を切る。それぞれ食べやすい大きさに切ってくださいね。

我が家では↓
ベーコン→短冊切り
しめじ→小房に分ける
玉ねぎ→厚めのスライス
キャベツ→ざく切り
人参→短冊切り

にんにく→みじん切り(もしくはチューブ)
こんな感じです。

大きな鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、人参、ベーコンを炒める。

玉ねぎに火が通ってきたら、キャベツ、しめじを入れて、さらに1〜2分炒める。

カットトマト缶を入れる。缶に水を入れて、缶の中に残ったものを洗うようにして鍋に入れる。

ローリエ(あれば)、固形コンソメを入れて、10分くらい煮込む。

こしょう、砂糖、しょうゆで味を整えて完成。

お好みで粉チーズやパセリをかけて召し上がれ〜♪
ローリエは取り出してくださいね！

トマト缶はジュース漬けではなく、ピューレ漬けのものをオススメします！