かつおのキムチビビンバ丼
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
免疫力アップ、脂肪燃焼！
このレシピの生い立ち
かつおには免疫機能を正常に維持したり、肝臓に脂肪がたまるのを防いだりする働きがあるビタミンB6が豊富です。また、Lカルニチンという体脂肪を燃焼し、血液をサラサラにするDHAやEPAが豊富に含まれています☆
かつおのキムチビビンバ丼
免疫力アップ、脂肪燃焼！
このレシピの生い立ち
かつおには免疫機能を正常に維持したり、肝臓に脂肪がたまるのを防いだりする働きがあるビタミンB6が豊富です。また、Lカルニチンという体脂肪を燃焼し、血液をサラサラにするDHAやEPAが豊富に含まれています☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは拍子切りにし、ニラは3ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、にんじん、もやし、ニラの順にゆでる。にんじんが柔らかくなったら火を止め野菜をすくい取る。
- 3
残りの湯に卵をそっと入れ、8分～10分程たてば温泉卵の完成。
- 4
茹で上がった野菜はしっかり水を切り、ごま油でなじませてから塩で味付けをする。
- 5
白菜キムチにかつおのたたきの附属だれ、なければめんつゆやそばつゆ（ストレートタイプ）をいれ、よく混ぜる。
- 6
器にごはんを盛り、ナムル、キムチ、かつおのたたきをのせ
、中央に温泉卵、白髪ねぎをトッピング、白いりごまをふりかけ完成！
コツ・ポイント
かつおは食べる直前に冷蔵庫から出し、新鮮なうちに頂きましょう。キムチの旨みが効いていてかつおに良く合う！ヘルシー丼で心も体も満足♪
[１人分]
エネルギー：633kcal
塩分：2.6ｇ
つくれぽ
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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