米粉の簡単どら焼き♪小麦乳卵不使用

あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240

小麦乳卵不使用のどら焼きです。卵の代わりに油を入れることで、ふわふわ柔らかくなりました。
アレルギーっ子のおやつに♪

このレシピの生い立ち
フライパンで作る簡単などら焼きを作ってみました。米粉のどら焼きは、ふわふわもちもちで、あんこと良く合い美味しいです♪

米粉の簡単どら焼き♪小麦乳卵不使用

小麦乳卵不使用のどら焼きです。卵の代わりに油を入れることで、ふわふわ柔らかくなりました。
アレルギーっ子のおやつに♪

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フライパンで作る簡単などら焼きを作ってみました。米粉のどら焼きは、ふわふわもちもちで、あんこと良く合い美味しいです♪

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材料

直径7センチ10個分(生地20枚)
  1. 米粉 200g
  2. ベーキングパウダー(アルミフリー) 7g
  3. ひとつまみ
  4. はちみつ 20g
  5. たね 20g
  6. 無調整豆乳 280g
  7. あんこ 適量
  8. 豆乳ホイップ お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で良く混ぜます。

  2. 2

    塩、はちみつ、油、無調整豆乳を加え、なめらかになるまで泡立て器で良く混ぜます。

  3. 3

    薄く油を引いたフライパンで焼きます。

  4. 4

    表面がプツプツしたらひっくり返し、両面焼きます。

    焼き色はお好みで♪

  5. 5

    あんこを挟めば完成!

  6. 6

    お好みで豆乳ホイップを挟んでも♪

  7. 7

    すぐに食べない時は、ラップに包んでください。

コツ・ポイント

生地は粉っぽさがなくなりなめらかになるまで、よーく混ぜてください。
米粉の生地は混ぜたあとに置くと固まりやすい?ので、フライパンに生地を流す前に、毎回良く混ぜてください。

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あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240
に公開
3児の母です。子供が食物アレルギー持ちです。家で作っている、小麦、乳、卵なしのレシピを記録して行きます。作ってくださった方、つくれぽをくださった方、ありがとうございます‼とっても嬉しいです(*^^*)たまにレシピ、分量を変更、追記する場合があります。よろしくお願いします♪米粉は、製菓用米粉を使っています。
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