なすを４等分くらいに切り、チーズ、大葉を巻く。

お肉に片栗粉と塩コショウをまぶし1に巻き付けていく。

フライパンに油をひいて巻き終わりを下にして焼いていく。

巻き終わりが焼けたらひっくり返しフライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

火が通れば完成。