食パンはななめにカットし、5枚切より厚ければ1/2薄さにスライスする。ミミ部をキッチン鋏でチョンチョンと切れ目を入れる。

パンのミミや端に牛乳を染みさせる(手間なのでスプーンでかけて軽く押さえる感じでOK)。
ハムとチーズは半分にカットする。

アルミの上で、パンにマーガリンとマヨネーズ1/3量を塗り、ハム→シチュー→アボカド→チーズ半分→ハム→パンの順に乗せる。

パンの表面に溶き卵(あれば)、マヨネーズ残り、マスタードを塗り、チーズ残りを乗せる。

★スライスチーズを使う場合、最後にチーズを乗せたあとキワをマヨネーズでうめてパンに馴染ませると出来上がりがキレイです。

アルミホイルをパンの側面が隠れるくらいに立ち上げて(上部は覆わない)、トースターで焼く。ブラックペッパーをかけて完成。