お正月に♪海老のうま煮

Name: お正月に♪海老のうま煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有頭海老 8尾; 水 300ml; お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック; 砂糖・酒・みりん 各大さじ3; 醤油 大さじ1

お茶村 @ochamura_kitchen

煮含めるだけの簡単レシピ！
お正月のお重の華やかさが一気にアップ！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

お正月に♪海老のうま煮

お茶村 @ochamura_kitchen

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

有頭海老 8尾
水 300ml
お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
調味料
砂糖・酒・みりん各大さじ3
醤油大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

海老はひげを切り、背わたを取って塩水で洗い、水気をしっかり切る。
2

鍋に水、旨味だしパックを入れて火にかけ、沸騰したら2～3分煮出す。
3

だしパックを取り出し、調味料と海老を加え、沸騰したら海老を１尾ずつトングで頭と尾をおさえ「つ」の字になるようにする。
4

弱火で4分程煮て、そのまま冷まし、味を含ませる。
5
お重の一品としてどうそ。
6
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです

コツ・ポイント

海老は煮る前につまようじを「つ」の字になるように刺しておいてもＯＫ。

余ったら春巻きや茶碗蒸し、チャーハンの具材にしてもおいしい！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

お茶村 @ochamura_kitchen

2019/12/21 01:35に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

お茶酒有頭海老

似たレシピ

その他のレシピ