白菜１/８と玉ねぎ1個をザク切りにしてマッシュルームを半切りに。ニンジンは皮剥いて親指大に切っておく。

土鍋に白菜の芯の部分を底の方に敷詰め、コンソメ・タマネギ・鶏・マッシュ・人参を詰込む。尚、人参はレンチン3分で火を通す。

白菜の葉で蓋をするように覆い被せて酒を回しかける。

蓋して中火で5分程。コトコトいいだしたら弱火で約10分。

蓋を開けたらコンソメ味の洋風無水鍋の出来上がり、、、だけどココに野菜ジュース200mℓ投入。
やべぇ！溢れそう！

カレールゥ（固形）を２～３ブロック溶かしこみ、ガラムマサラと胡椒をお好みで振りかけ味を調える。

ご飯（レシピ外）にかけて如何でしょう？！薬味にはフライドオニオン（レシピ外）振り掛けてみたりして。