サーモンのぎゅうぎゅう焼き
可愛的羊羊 @cook_40270533
野菜の残りものがいっぱい使えるぎゅうぎゅう焼きをメインにするためにサーモンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った野菜を使いきるために作ってみました。人参は花形に抜いた残りものですが、これが意外に可愛いくみえました。
サーモンのぎゅうぎゅう焼き
野菜の残りものがいっぱい使えるぎゅうぎゅう焼きをメインにするためにサーモンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った野菜を使いきるために作ってみました。人参は花形に抜いた残りものですが、これが意外に可愛いくみえました。
作り方
- 1
サーモンの切り身はスキンレスにし二等分する。
- 2
ジャガイモ、人参、赤カブラは適当な大きさに切り、電子レンジスチーマーでチンしておく。
- 3
スキレット(我が家は陶器スチーム鍋使用)
に①の野菜にタマネギ、冷凍ブロッコリー、②のサーモンをぎゅうぎゅうに詰める。 - 4
ハーブソルトとオリーブオイルをかけ、200度のオープンで25分ほど焼く。
コツ・ポイント
タマネギは少し甘味のある淡路島産が美味しいです。
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