じゃがいもの皮をむき、カットします。

お湯に入れ柔らかくまで茹でます。（茹で時間は約５分前後）

茹で終わったじゃがいもの水気を取って、潰します。

玉ねぎをみじん切りしておきます。

フライパンにサラダ油を入れ温めて、挽肉と玉ねぎを入れ炒めます。

色が白くになって、水分がなくなったら、みりんと醤油をいれ炒めます。

最後に塩胡椒と鶏ガラの素を入れて肉汁がなくなるまで、炒めます。

炒めた挽肉が冷ましたら、じゃがいもに入れ一緒に混ぜます。

好みの形に整えて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。

温めたサラダ油でこんがりと揚げればできあがり。