卵が1つしかない時のバスクチーズケーキ
しっとりおいしいバスクチーズケーキです
このレシピの生い立ち
卵が1つしかないのにチーズケーキが食べたくて
作り方
- 1
クリームチーズと卵を常温に戻しておく
- 2
クリームチーズを混ぜて
滑らかになったらグラニュー糖を足して混ぜる卵は溶き卵にしておく
- 3
オーブン230度予熱
卵 生クリームを混ぜる
バニラエッセンスとレモン汁と塩を入れて混ぜる
- 4
薄力粉をだまにならないように気をつけて入れ混ぜる
- 5
オーブンで30分焼いて
冷ましてから冷蔵庫へきっちり冷めるとより美味しいです
- 6
りんごのコンポートと一緒に焼く場合は
先にりんご切って砂糖とレモン汁いれて
レンジでチンで◎ - 7
(紅茶のバスチーにしたい場合は
紅茶のティーパック1つ用意して
生クリーム入れる前にレンジでチン↓ -
- 8
あたたかい生クリームにティーパックを入れて色を出しますなかなか出ない場合は箸で突く。中から色が出たら↓
- 9
お好みでパック破って中身の葉だけ生クリームへ。)
コツ・ポイント
塩はほんとにちょっとでいいです。
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