圧力鍋にサラダ油をひきニンニクをスライスしたものを入れ香りを出しスペアリブを入れて焼く

焼き目がついたら玉ねぎ、トマトを追加し、水を入れて沸騰したら灰汁をとる。

調味料を加えて、圧力を20分かけて出来上がり。