① 皮のついたままの玉ねぎの上部に+の切り込みを入れます。

② きゅうりは半月切りにします。

③ ①のたまねぎを耐熱皿に入れラップをかけて、レンジ(600w)で５～６分加熱します。
（スチームケースでもOKです）

④ ③の玉ねぎが柔らかくなります。よく冷ましてから皮をむきます。

⑤　器に③の玉ねぎを適当に割いて入れ、トマトジュースを注ぎ中濃ソースを混ぜます。

⑥ ②のきゅうりを入れます。