米粉の黒糖きな粉クッキー

Miquit@
Miquit@ @cook_40052768

黒糖のやさしい甘味と、
きな粉の香ばしい風味が後を引く★
ソフトな食感でクセにな!?
このレシピの生い立ち
母が使い道に困っている頂き物の米粉。
母の好きなきな粉を使ってなにか作ろうと思い、黒糖と合わせてクッキーにしてみました★

米粉の黒糖きな粉クッキー

黒糖のやさしい甘味と、
きな粉の香ばしい風味が後を引く★
ソフトな食感でクセにな!?
このレシピの生い立ち
母が使い道に困っている頂き物の米粉。
母の好きなきな粉を使ってなにか作ろうと思い、黒糖と合わせてクッキーにしてみました★

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材料

約20コ分
  1. 米粉 60g
  2. きな粉 20g
  3. 黒糖 30g
  4. サラダ油 30g
  5. 豆乳(牛乳) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、全ての材料を入れて揉むようにして混ぜ合わせる。

  2. 2

    生地が均一にムラなく混ざったら、袋の上から形成する。四角く整え、上から平らな皿などで押さえて伸ばす。

  3. 3

    ビニール袋を破いて生地を取り出し、ナイフなどで切り分ける。

  4. 4

    オーブントースターで15分ほど焼く。
    1200wのトースターを使用。表面が焦げないようにアルミホイルで覆ってください。

コツ・ポイント

お好みでシナモンパウダーを加えると、さらに風味が出ます♪

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2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています!本当にありがとうございます♡
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