簡単❗スポンジケーキ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
クリスマスケーキにいかがですか？
このレシピの生い立ち
自分の甘さでケーキを作りたくてレシピにしました(=^ェ^=)
簡単❗スポンジケーキ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
クリスマスケーキにいかがですか？
このレシピの生い立ち
自分の甘さでケーキを作りたくてレシピにしました(=^ェ^=)
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキの型にサラダ油を塗り、クッキングペーパーを敷きます‼️
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- 2
卵黄と卵白に分けます‼️
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- 3
卵白を電動ホイッパーで混ぜます！
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- 4
グラニュー糖は２回に分けて入れます❗１回目は少し泡立ってきたら入れ混ぜます！
２回目は角が立つくらいに入れます❗ -
- 5
角が立ってきたら卵黄を混ぜ合わせます❗
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- 6
卵黄が混ざったら薄力粉を混ぜ合わせます❗サクッと混ぜる感じです。この時に捏ねないで下さい‼️
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- 7
次に牛乳を入れた器にバターを入れ溶かします‼️
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- 8
溶けたバターと牛乳を生地に少しずつ混ぜ合わせます❗
この時もサクッと全体に混ぜ合わせます❗ -
- 9
混ぜた生地をケーキの型に入れます❗全部入れたら20㌢位の高さから３回位テーブルの上に落として余分な空気を抜きます‼️
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- 10
170度に余熱したオーブンで
170度で40分目安で焼きます❗竹串に生っぽい生地が着かなければ焼き上がりです‼️ -
- 11
焼き上がったら１度20㌢位の高さから落とします。焼き縮みを防ぐために！
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- 12
クッキングペーパーを水で濡らし絞ったら拡げます！
拡げたクッキングペーパーの上に焼けたスポンジケーキを出します！ -
- 13
１度出したスポンジケーキにケーキの型を3分位被せ蒸らし
スポンジケーキを安定させます‼️ -
- 14
蒸らしたら水で濡らして絞ったクッキングペーパーでケーキ全体に被せ休ませます！
すぐにカットするとボロボロになるので注意！ -
- 15
ちなみに私は１日休ませます(=^ェ^=)
- 16
去年のクリスマスケーキです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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コツ・ポイント
生地は捏ねないでサックリ混ぜ合わせます‼️
焼き上がってから１日位経つとスポンジケーキがしっとりしますよ(^_^)v
つくれぽ
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