我が家の餃子
ゆうち〜 @cook_40094545
週末、メニューに困ったら餃子！
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなのでたくさん食べたいから作る様になったメニュー。昔バイトしてたお惣菜屋さんのレシピを参考にしました。
我が家の餃子
週末、メニューに困ったら餃子！
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなのでたくさん食べたいから作る様になったメニュー。昔バイトしてたお惣菜屋さんのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
野菜類はみじん切り、土生姜はすりおろしして皮以外の材料を全て混ぜる。塩•胡椒•醤油•ごま油で味付けする。
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- 2
ひとつにこの位のあんを入れて手前半分に水を塗って包む。
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- 3
ホットプレートに並べ、水を2〜3mm高さ程入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
水がほぼ蒸発したら油を餃子の間から回し入れて焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
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- 5
★の材料をお好みの量で混ぜてたれを作り、餃子に付けてお召し上がり下さいませ。
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コツ・ポイント
椎茸は干しでも生でも舞茸でも良いし、無ければ入れなくても良いです。にらは青ネギに変えても良いし、キャベツは茹でた白菜に変えても良いです。マイルドな感じがお好みなら卵を2個入れても良いです。余った材料でID 20184834のスープをどうぞ。
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その他のレシピ
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