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簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁
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簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁-レシピのメイン写真

簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁

Omanakai
Omanakai @cook_40285820

椎茸の香りがするお味噌汁。
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干し椎茸が大好き!

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材料

2人分
  • 干し椎茸 4個
  • 水または椎茸の戻し汁 400cc
  • シーフードミックス 適量
  • 酒(シーフードミックス用) 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • ワカメ ティースプーン1
  • ごま油(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して、細切りにする。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    シーフードミックスに酒を振っておく。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    お鍋に①椎茸の戻り汁(足りない分は水)と②椎茸を入れて、中火にかける。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら泡が出てくる。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    泡はお玉ですくって、ざっくり捨てる。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方5写真
  6. 6

    2のシーフードミックスを入れる。
    沸騰するまで中火。気になる人は泡をとる。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方6写真
  7. 7

    弱火にして、味噌を溶かす。
    沸騰(ぐつぐつ)しないくらいの火加減で!

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方7写真
  8. 8

    お味噌が溶けて、あったまったら火を止め、ワカメを入れる。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方8写真
  9. 9

    お椀に入れて、お好みでごま油をかけて完成。

    • 簡単!椎茸とシーフード香るお味噌汁作り方9写真

コツ・ポイント

椎茸の香りとシーフードのお出汁が効いてるから、味噌が薄めでも美味しい!

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Omanakai
Omanakai @cook_40285820
2019/12/22 11:59に公開
玉ねぎ嫌いのためのレシピ!!! 簡単で楽な料理しかできない。 そして、同じ味は二度と再現できない。
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