せかいむすび〜肉味噌〜
デンマークx東松島交流レシピ
エネルギー：231kcal
塩分：0.3g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市生涯学習課
作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱して生姜を炒め、香りがたったらひき肉を加え、色が変わったら酒・みりん・砂糖・水を加えて煮込みます。
-
- 2
少し汁が少し残っている状態で味噌を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
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- 3
ラップにごはんをのせ、1/4量の肉味噌を具として入れ、三角に握り、1/4に切った海苔を巻いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
・宮城県東松島市のホストタウンであるデンマークは養豚が盛んです。ハムやベーコン、肉団子などいろいろな料理法で食べられています。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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