白菜、玉ねぎはみじん切りにする。
塩をふって10分くらい置く。

豚挽肉に絞った①とおろし生姜、鶏ガラスープの素、醤油、酒を入れる。
挽肉をしっかりこねてから具材を混ぜる。

クッキングシートを丸く切る。
すぐ火にかける場合はフライパンの上にクッキングシートを敷く。

包む。自己流です。
左手をCの形にして、皮をのせる。

餡をのせる。

押し込む。

形を整えてクッキングシートにくっつかないように並べる。

フライパンにいれて、クッキングシートの下にコップ一杯の水を入れる。
蓋をして10〜15分中火にかける。

火が通ったら完成。
お好みの食べ方で召し上がれ。