スペイン風 たらこのサラダ

華奏 @cook_40055166
スペインでもたらこはあるみたいですが、日本とは全く違う食べ方をします。たらこを茹でてサラダにしたスペインのたらこサラダ
このレシピの生い立ち
英会話の先生がスペイン人で、レッスン中にたらこが話題になり教えてもらいました。
作り方
- 1
たらこは沸騰したお湯でぱんぱんと固くなるまで湯でる。冷めたら1cm厚さの輪切り。お皿に並べておく。
- 2
ドレッシングを作る。トマトは種を取り、すべての野菜を5mm角に切りボールに入れ、酢・オイルを加えて塩コショウで味を調える
- 3
食べる直前に1のたらこの上にドレッシングをかけてイタリアンパセリを飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
日本のたらこは、生たらこではなく、味が付いているのでドレッシングはかなり薄めの味付けにしてください。たらこはしっかりと火を通した方が美味しいです。
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