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白菜と豚バラのほったらかし煮
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白菜と豚バラのほったらかし煮-レシピのメイン写真

白菜と豚バラのほったらかし煮

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

★人気検索トップ10入り感謝★味付けも調理法もめちゃくちゃ簡単なのに、美味しい！寒い冬にはご飯にかけて餡掛け丼にしても◎
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材料

  • 白菜 5〜6枚
  • 豚バラ 200g
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩胡椒 適量(小さじ1/4程度)
  • ●片栗粉 適量(大さじ1/2〜1程度)
  • 中華だし(創味シャンタンやウェイパー) 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜、豚バラは食べやすい大きさにざく切りにする。
    豚バラは、●の調味料と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。

  2. 2

    鍋や深さのあるフライパンに白菜の芯と、白菜よりやや少なめの水、中華だしを入れて、白菜が透き通るまで強火で煮る

  3. 3

    白菜の芯に火が通ったら豚バラを上からバラしながら入れ、オイスターソースを回し入れ、白菜の葉をかぶせて、落とし蓋をして中火

  4. 4

    3分ほど煮て、お肉に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

お肉の下味をつける際に片栗粉をまぶすことで、とろみ付けにもなり、全体に味が絡みます！

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/11/09 12:28に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚肉 片栗粉 酒

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