西瓜とココナツミルクゼリー
kitiemon127 @cook_40106934
西瓜とココナツミルクと牛乳とゼラチンで簡単にできる夏のデザートです。ガラスの器に盛り付けると涼しい感じになります。
このレシピの生い立ち
ココナツミルクは旅行で食べたことはあったのですが、好んで食べるほどではありませんでした。このココナツゼリーを食べた時においしい！と感じ、作ってみました。料理があまりできない男性のグループでも簡単においしく作っていたので公開することにしました
西瓜とココナツミルクゼリー
西瓜とココナツミルクと牛乳とゼラチンで簡単にできる夏のデザートです。ガラスの器に盛り付けると涼しい感じになります。
このレシピの生い立ち
ココナツミルクは旅行で食べたことはあったのですが、好んで食べるほどではありませんでした。このココナツゼリーを食べた時においしい！と感じ、作ってみました。料理があまりできない男性のグループでも簡単においしく作っていたので公開することにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ココナツミルクに蜂蜜を混ぜる。
- 2
牛乳を鍋に入れて温める。沸騰させないように！牛乳が温まったらゼラチンを少しずつふりいれてよく混ぜる。
- 3
ゼラチンがきれいに牛乳と混ざったら①のココナツミルクと蜂蜜を混ぜたものと一緒にしてよく混ぜる。
- 4
型に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。（型は流し箱が取り出しやすいのでおすすめ）
- 5
西瓜は1～2㎝位の四角に切る。ココナツゼリーも西瓜の大きさに切り写真のように盛り付ける。
- 6
ミントを飾ると出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させるとゼラチンが固まらなくなるので注意！
ゼラチンはゼライス（マルハニチロ）を使うとそのまま温まったかなというくらいの温度の牛乳に少しずつふりいれてよく混ぜると簡単に溶けるので便利。
ココナツミルクはオーガニックの方がおいしい。
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