抹茶とあずきクリームの美味しい組み合わせこのレシピの生い立ち最近スペインでも売ってる抹茶を使ったお菓子を食べたくて。
オーブンを180度に予熱する。卵を卵黄(コップ)と卵白(ボール)に分ける。卵白でメレンゲを作る。途中で砂糖を加える。
メレンゲがしっかり出来たら卵黄を加えて混ぜる。
生クリーム大さじ2を加える。ふるった粉類を加えて混ぜる。
天板に生地を広げてオーブンに入れて12~15分ほど。生地に串を刺して生地がついてこなければオッケー。生地をオーブンから出して冷ます。
生クリームとあんこを混ぜて泡立て器(ハンドミキサー)で混ぜる。生地が冷めたら、全体に塗る。巻き終わりの部分にはのせないように。
生地を巻いてしばらく冷蔵庫で冷やす。(30分程)
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
