蒲焼ポン！巨大ハモで巨大化(⌒-⌒; )
∽∽漆黒料理館∽∽ @cook_40094398
ウナギ¥¥ 高ぁ〜〜い(‾▽‾)
淡路島の巨大ハモで彼氏にサービスしちゃお～ね
このレシピの生い立ち
本当は‥‥ホントはウナギを食べたかったんです(笑)
蒲焼ポン！巨大ハモで巨大化(⌒-⌒; )
ウナギ¥¥ 高ぁ〜〜い(‾▽‾)
淡路島の巨大ハモで彼氏にサービスしちゃお～ね
このレシピの生い立ち
本当は‥‥ホントはウナギを食べたかったんです(笑)
作り方
- 1
「ハモとったどぉ～」ではなくて「買ったどぉ〜〜」ですねｗ
-
- 2
20cm程に切り、串をうちます。
これで片身なので超巨大です。
ハモは丸くなるくせがあるのでエックス方向に串打ちします -
- 3
皮の方から見るとこんな感じ
-
- 4
たれを塗りこみます骨切りした身の切れ目に浸み込むように塗りましょう
-
- 5
ガスコンロのお魚グリルで、焦げない程度に焼いていきます
2分に一度くらいの間隔でたれを塗っていきます - 6
焼き上がったら、熱いうちに串を抜きます。
指でくるっと回しながら抜くと簡単に離れます - 7
器に盛って、余ったたれをかけましょう
-
コツ・ポイント
焼くときに焦げ目ができないように気をつけましょう
脂は少なく、ウナギよりヘルシーです。焦げると苦味が出ますので、早めに焼きましょう
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198671
