季節の疲れに☆香味野菜の旨辛スープ。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

纏わりつくだるさや疲れには金輪際お別れを告げて、張りのある明日を迎えたい！
そんな貴方にぴったりの一椀。

このレシピの生い立ち
疲れてるんですよ。

季節の疲れに☆香味野菜の旨辛スープ。

サンジママちょ's cooksnap of when they made 季節の疲れに☆香味野菜の旨辛スープ。.
☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made 季節の疲れに☆香味野菜の旨辛スープ。.
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そんな貴方にぴったりの一椀。

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材料

2人分
  1. ニラ 5〜6束
  2. 万能ねぎ 10本
  3. 長ねぎ 1本
  4. 合挽き肉 100g
  5. もやし 1/2袋
  6. ニンニク 2〜3個
  7. ごま油 大さじ1(炒める用)
  8. ○水 750ml
  9. ○鶏がらスープの素 大さじ2
  10. ○酒 大さじ3
  11. ○みりん 大さじ2
  12. 豆板醤 小さじ2〜3
  13. 酢 大さじ2〜
  14. ごま油 大さじ1(仕上げ用)
  15. 辣油 お好みで
  16. ☆豆腐や春雨を加えても！ 適量

作り方

  1. 1

    ニラ、万能ネギは3〜4センチに切り長葱も同じ位の細切りにします。面倒なら斜め切りでOK。ニンニクはスライスしておきます。

  2. 2

    鍋に中火でごま油大さじ1を熱し、
    ニンニク、合挽き肉、長ねぎを炒め、
    しんなりしたら○を加えます。

  3. 3

    煮立ってきたら○ともやしを加え、
    更に煮立ったらニラと万能ねぎを加えます。

  4. 4

    ごま油大さじ1、豆板醤を加え、
    お好みでお酢とラー油を加えて出来上がり！

  5. 5

    お酢を入れなければそのままの旨辛スープ、加えると疲れにしみる酸辣湯！
    アレンジ次第で美味しさ広がる。
    私って出来る女。
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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