ナスとピーマンの南蛮漬け

hosomichan
hosomichan @cook_40131470

蒸し暑い時にサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを自分なりに再現してみました。

ナスとピーマンの南蛮漬け

麻's cooksnap of when they made ナスとピーマンの南蛮漬け.
hirose3939's cooksnap of when they made ナスとピーマンの南蛮漬け.
mmmksss's cooksnap of when they made ナスとピーマンの南蛮漬け.
hosomichan
hosomichan @cook_40131470

蒸し暑い時にサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを自分なりに再現してみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ナス 2本
  2. ピーマン 2個
  3. A：砂糖 大さじ1.5
  4. A：酢 大さじ1.5
  5. A：しょうゆ 大さじ1/2
  6. サラダ油 大さじ2
  7. 炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    Aの材料を合わせておく

  2. 2

    ナスを乱切りにして水にさらしザルに上げて水を切る

  3. 3

    ピーマンを1.5㎝角に切る

  4. 4

    フライパンに油を温め、ナスを焼き目が付く位まで炒める

  5. 5

    ピーマンを加えサッと炒める

  6. 6

    1で混ぜておいた調味料をザーッと掛け火を止める

  7. 7

    粗熱が取れたら器に盛って、ゴマを掛けて冷蔵庫で冷やす
レシピを編集
レポートを見る
共有
麻's cooksnap of when they made ナスとピーマンの南蛮漬け.
hirose3939's cooksnap of when they made ナスとピーマンの南蛮漬け.
mmmksss's cooksnap of when they made ナスとピーマンの南蛮漬け.

つくれぽ (47)

つくれぽについて
今日つくる
hosomichan
hosomichan @cook_40131470
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レモンのスムージーのレシピ
  2. 山芋もずく
  3. ばぁちゃんの焼き飯
  4. あんドーナツ
  5. ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ
  1. エッグベネディクト・オランデーズソース
  2. 夏野菜☆ピーマンのささみ肉詰め☆
  3. オクラの下処理(板ずり)
  4. 麺弁当でキャラ麺！ゲゲゲの鬼太郎ぬりかべ