簡単本格派アヒージョ

いなみ先生 @cook_40115256
ごくごく普通のスペイン家庭で作られるアヒージョです♪フランスパンが、進んで大変です(笑)
このレシピの生い立ち
スペインで出されたアヒージョです。具材は、海老やいか、ムール貝、小イワシ、ベーコン、マッシュルームとなんでもありで煮込んでいました。
簡単本格派アヒージョ
ごくごく普通のスペイン家庭で作られるアヒージョです♪フランスパンが、進んで大変です(笑)
このレシピの生い立ち
スペインで出されたアヒージョです。具材は、海老やいか、ムール貝、小イワシ、ベーコン、マッシュルームとなんでもありで煮込んでいました。
作り方
- 1
ニンニクをすりおろします。
- 2
後は、フライパンに全部の材料を入れて、弱火で煮込みます。鷹の爪は、中の種を取って輪切りにして入れて下さい。
- 3
弱火で煮込んで5分、はい、出来上がり!簡単、簡単♪
コツ・ポイント
兎に角、オリーブオイルで弱火で煮込んでいると、小さな気泡が上がってきます。それが煮込んでいる証拠ですからね(o^−^o)
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