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しょうがジャム

コロ619
コロ619 @cook_40286000

紅茶に入れて風邪予防に
このレシピの生い立ち
日本経済新聞に載っていたレシピ。

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材料

  1. しょうが 100g
  2. 砂糖 100g
  3. はちみつ 大さじ2
  4. レモン 大さじ1
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがは汚いところがあったらその部分だけこそげ取り、皮付きのまま、おろします。

  2. 2

    器に材料をすべて合わせて混ぜ電子レンジで5分加熱(ラップはしない)。もう一度混ぜて、様子を見ながら更に2、3分加熱。

コツ・ポイント

まだゆるいかなというあたりで止めるのがこつ。加熱しすぎるとあとでガチガチに固まってしまいます。

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レシピ作者

コロ619
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