お肉の冷凍方法
冷凍庫がごちゃごちゃになりがち。
形を揃えれば、わかりやすくなります。
このレシピの生い立ち
おぼえがき
アプリでひらく作り方
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今回は豚肉
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- 2
はかりにバットをのせ、バットにラップをひく。包むので大きめに。
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- 3
重さは計っても計らなくてもOK。でも計っておくと
いろいろあとで便利。
ざっくり
ラップの上に肉を乗せる -
- 4
ぎゆっと詰める
手袋でしたほうがやりやすい -
- 5
つめたらラップで包む
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- 6
こんな感じ
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これを繰り返せば同じサイズのお肉の包み完成
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- 8
重さをそろえれば厚みもだいたい同じに。解凍時間やボリュームもそろうので、調理のしやすさもアップ！
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コツ・ポイント
冷凍するときはフリーザパックにいれるとなおよし。冷凍するときは平たく置いて冷凍。凍ってしまえばたて向きに冷凍保存できます。
冷蔵庫の大きさにあわせで、バットの大きさをえらんでください。
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