【HＭと牛乳で】本格的ガトーショコラ♡
焼きたてとろふわ、冷えるとずっしり濃厚！
生クリーム、メレンゲ、ふるい不使用！
HMで簡単♡
8万アクセス感謝です！
このレシピの生い立ち
クックパッドで見るガトーショコラのレシピは難しいものも多く、自分なりに試作を重ねてお家にあるもので簡単に作ろうとたどり着いた分量です。
【HＭと牛乳で】本格的ガトーショコラ♡
焼きたてとろふわ、冷えるとずっしり濃厚！
生クリーム、メレンゲ、ふるい不使用！
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このレシピの生い立ち
クックパッドで見るガトーショコラのレシピは難しいものも多く、自分なりに試作を重ねてお家にあるもので簡単に作ろうとたどり着いた分量です。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
牛乳とバターをまとめて
同じ器に入れ、加熱して混ぜる。
(必ず分離します→)
オーブンを180度に予熱する。 -
- 2
【バターと牛乳計量のコツ】
牛乳を75cc入れた計量カップにバターを後から投入すると、楽に合計100cc計りきれます。 - 3
①チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけるか電子レンジで加熱するかして溶かす。
-
- 4
②溶かしたチョコレートの中に溶き卵を加えて、ツヤが出るまでよく混ぜる。
ホイッパーに重みを感じる、強い粘りが出ます。
-
- 5
④更に牛乳とバターを混ぜたものを加えて、生地がさらさらになるまで混ぜる。
粘りが薄まり、
混ぜても重みを感じません。 -
- 6
⑤最後にホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
ホイッパーを持ち上げると
生地からたぽんと出てきます。 -
- 7
⑥型に流し込む。
今回はクルミを乗せてみました。 -
- 8
⑦180度に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。竹串等を刺して生地がついてこなくなればOK！
- 9
私の家はオーブンが古く、生焼けになることがよくあります。
そんな時は205℃で10分追加焼きをしてます。
参考までに！ - 10
2018 2/17「ホットケーキミックス ガトーショコラ」
トップ10入りありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
レンジによっては、焼き時間が長いため
表面が焦げてしまうこともあります。
途中でアルミホイルをかけてあげると防げます。
焼きたてはふわふわぷにぷになので、
型から取り出す時は十分に気をつけてください。
お好みでナッツ等載せても◎
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