食感&味違いの3層ゼリー
夏海 空良 @cook_40095959
オレンジ、グレープフルーツ、アセロラの3層ゼリー☆上はとろけるゼリー、下は固めのゼリーで夏にぴったりのスイーツです♪
このレシピの生い立ち
きれいなゼリーを作りたくて。
食感&味違いの3層ゼリー
オレンジ、グレープフルーツ、アセロラの3層ゼリー☆上はとろけるゼリー、下は固めのゼリーで夏にぴったりのスイーツです♪
このレシピの生い立ち
きれいなゼリーを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【1層目】
鍋に水、きび砂糖、粉寒天を入れ煮立たせたら火を止め、ジュースを加えかき混ぜてから、カップの4分目まで注ぐ。 - 2
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
【2層目】
同じ鍋に水、きび砂糖、粉寒天を入れ煮立たせたら、火を止め、ジュースを加えかき混ぜる
1層目が固まるまで放置 - 4
1層目が固まったら、カップの8分目まで3の液を注ぎ、再び冷蔵庫で冷やし固める
- 5
【3層目】
同じ作り方で、2層目が固まるまで放置
固まったら9分目まで注ぐ。 - 6
冷蔵庫で冷やし固めたら完成☆
-
コツ・ポイント
アセロラジュースが甘かったので、アセロラには砂糖を入れていませんが、各層お好みで砂糖の量を調節してください。
きび砂糖を使うので、色が少し悪くなるので気になる方は、はちみつで代用してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199673
