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酒粕スコーン☆ヘルシー
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酒粕スコーン☆ヘルシー-レシピのメイン写真

酒粕スコーン☆ヘルシー

chikunchan
chikunchan @cook_40054486

外ザクザク☆中ふんわり♪酒粕入り香り高いスコーン。甘さ控えめ!バター、卵不使用でヘルシー!酒粕で体も温まる??かも?!
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕をいただいたので。シンプル、ヘルシーに酒粕の風味が生きるように作りました。

外ザクザク☆中ふんわり♪酒粕入り香り高いスコーン。甘さ控えめ!バター、卵不使用でヘルシー!酒粕で体も温まる??かも?!
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chikunchan
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材料

8個分
  1. ◆強力粉 100g
  2. ◆薄力粉 100g
  3. ◆ベーキングパウダー 5g
  4. ●酒粕 50g
  5. ●豆腐 70g
  6. ●太白胡麻油(無ければ菜種油や米油で代用可) 40g
  7. ●きび砂糖(無ければ上白糖でも可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    酒粕を電子レンジで柔らかくなるまで温める

  2. 2

    ①の酒粕と●の材料をホイッパーでよく混ぜる

  3. 3

    ②に◆の粉類を入れて、ゴムベラで切るようにしながら粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。あまりこねすぎないように!

  4. 4

    8等分に分け適当に丸める

  5. 5

    180度に余熱したオーブンで25分焼く

  6. 6

    酒粕スコーンの完成★

コツ・ポイント

粉を入れたらこねすぎないこと!オーブンの焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節お願いします。甘い方がいい方は砂糖の量をお好みで増やして下さい。

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chikunchan
chikunchan @cook_40054486
2018/02/16 15:32に公開
3人の男児のずぼら母(о´∀`о)のんびりレシピ載せていきたいと思います☆
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