サーモンの燻製(冷燻) エリザベス1997 @cook_40127727 冬しか作れないこのレシピの生い立ちスモークにはまってます もっと読む 冬しか作れないこのレシピの生い立ちスモークにはまってます もっと読む サーモンの燻製(冷燻) エリザベス1997 @cook_40127727 冬しか作れないこのレシピの生い立ちスモークにはまってます もっと読む 冬しか作れないこのレシピの生い立ちスモークにはまってます もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 サーモン刺身用 一柵 ★塩 サーモンの4% ★砂糖 塩の半分 ★ハーブ(ディル、ローズマリー) 適量 ★こしょう 少々 スモークウッド(ヒッコリー、サクラ等) 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 サーモンと★をジップロック等の袋に入れ冷蔵庫で１日漬ける。 2 表面を水で洗い流し、脱水シートに包み冷蔵庫で1~3日乾燥する。なければラップをせずに冷蔵庫で乾燥する。 3 スモーカーにウッドを入れ煙を出し、温度が30℃以下になるよう注意し２時間燻す。 4 １日後から食べ頃。 コツ・ポイント 冬の夜、外なら温度が上がりません。煙が消える事があるので時々チェックします。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20199796 コピーしました！ エリザベス1997 @cook_40127727 2018/02/13 02:36に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード ハーブ ディル 似たレシピ その他のレシピ ブロッコリーのミモザサラダ 胡麻味噌ダレ（豚肉と野菜の土鍋蒸し用） 豚肉と野菜の土鍋蒸し 節約！むね肉・大根の麻婆風炒め♪ いちごのミルクゼリー 鍋だしは買う必要なし！鶏ガラスープ塩鍋 HM☆濃厚チョコカップケーキ 冷めても柔らか！山芋たっぷりお好み焼き 誰でも簡単！絶品♪半熟味卵♡ 紅茶のアイスボックスクッキー Just Plain Oatmeal Cookies Brad's bacon breaded pork cutlet with apple cider gravy Maple Walnut Cookies Simple Cheese Enchiladas Chicken Sausage Enchiladas 材料は2つ！ヌテラで本格チョコスフレ♥ 水菜のやみつきサラダ maepoのニンニク香る豚生姜入れ忘れ焼 トッポギ de おかき https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199796
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