きゅうりとわかめのツナサラダ
ひやしたぬき @cook_40055634
きゅうりとわかめの定番サラダ。
ちょい足ししたツナとナッツでぐーんと旨味と食感がアップです。
このレシピの生い立ち
あっさりしがちなきゅうりわかめ。ツナと松の実が加えたら旨味とコクが出ました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細切りする。
パプリカは薄く千切りにする。
- 2
ボウルにきゅうりとパプリカを入れ、塩ふたつまみ程を加えて混ぜておく。
- 3
わかめは水に戻し、食べやすい大きさに切り、ペーパーで水気をきっておく。
- 4
ボウルに酢、醤油、砂糖を入れ、水切りしたわかめ、きゅうりとパプリカも軽く水気を絞った状態で加えて混ぜる。
- 5
食べる前ににツナを加え、好みで松の実、砕いた胡桃などを加える。
胡椒を少し強めにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、わかめはペーパーなどで水切りする。
わかめに対してきゅうりとパプリカは水気を取りすぎない様に軽く。
おススメは、味がしまるので、粗挽き胡椒を少し多めに加える事。
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