薄味だけど、ちゃんと麻婆豆腐！子供も美味しそうに食べてくれました。このレシピの生い立ち大人と同じメニューを〜♪
豆腐は１〜２㎝の角切りに、野菜類はみじん切りに切る
小鍋に◆の水と調味料を入れ、火を入れながら混ぜ、味噌が溶けたら野菜を入れて煮る
野菜が煮えて、水分が半分くらいに減ったら、豆腐を入れて一煮立ちさせる
一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、優しく混ぜる
再度火をつけて、とろみがついたら完成
ご飯の上にかけて、丼にしたら食卓へ♪
特にありません。豆腐や野菜から水分が出るので、しっかりめにとろみをつけた方が良いかもしれません。
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