玉ねぎは薄くスライスしてハチミツをかけておく（ハチミツをかけると辛味が抜けます）

きゅうりは千切り（スライサーで簡単に）して、塩を振っておく

大葉、ミョウガも千切り、梅干しは種を取って叩いておく

玉ねぎときゅうりの水分を絞って③と混ぜる

きゅうりで使用したザルでオクラをさっと水洗いして解凍する

材料全部と☆の調味料を全部入れて混ぜる

味をみて好みの味付けになったら、黒ごまを入れて再度和えたら完成！