パスタの茹で汁には、ブイヨンを入れて火にかけ茹でる準備しておく。

大きめのフライパンに、ニンニクを入れて香りを出してから玉ねぎを入れて炒め、ベーコンも入れて香ばしく炒める。

②の鍋にペンネを入れて茹で始める。と同時に③のフライパンにパルミジャーノ、マスカルポーネチーズ、生クリームを入れていく。

茹で上がったら、フライパンにパスタを入れて絡める。茹で汁も入れてソースの量を調整する。