白菜はザル・ボールに入れて軽くラップをしレンジに4分かける。

ごま油を中火で熱し豚肉を炒め色が変わったら白菜を炒める。みりん、塩、梅昆布茶を加え混ぜ、しんなりするまで炒め煮する。

盛り付けてごまを振る。