しらすトマトソースパスタ
とっても簡単な和風パスタです。
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和風パスタが食べたかったので、冷蔵庫にあったしらすを使ってみました。
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玉ねぎを粗みじんに切る。
玉ねぎとしらすを、しんなりするまでごま油で炒める。
あらごしトマトを投入し、めんつゆとほんだしで味付け。薄かった場合は塩で整える。
ぐつぐつするまでしばらく煮込んだら、しょうがを入れる。
茹でたパスタに4をかける。お好みでパセリやバジル等をちらして完成。
パスタは細めのものがオススメ。そうめん等にも合うと思います。
チューブのしょうがは「少し多いかな?」というぐらい入れた方がおいしいです。
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