豚コマ肉は広げながら４センチくらいの食べやすい大きさに切るかちぎるかしてから、＊の調味料を入れて手でもみ込みます

玉ねぎは縦半分に切ってから横５mm幅にスライスします。

フライパンにゴマ油をひき、豚コマ肉を色が変わるまで炒めます（ピンク色がなくなる程度）いったん皿に取り出します。

玉ねぎを中弱火でしんなり柔らかくなるまで炒めてから先ほどの豚コマ肉をフライパンに戻し、よく混ぜ合わせます。

好みの器（大きめの茶碗かどんぶり）にご飯をよそい、フライパンの中身～豚＆玉ねぎ～をたっぷり乗せます。

もしあれば白ゴマや紅しょうがをトッピングします。