沸騰した湯の中に、乾物春雨を入れ、好みの固さまで茹でる（7分位）

春雨が茹で上がったら、ザルで水を切っておく。

胡瓜は千切りにし、塩を軽くふっておいておく。
混ぜるまえに、絞って入れる。塩辛いようなら、少し水洗いをする。

ボールに、砂糖、酢、醤油、塩を入れ混ぜて、春雨、水を切ったサラダ豆、ハム、カニカマを入れ混ぜる。

自分好みの味に整えてから、白炒りごまを適量入れ混ぜる。

しばらく、冷蔵庫に入れて冷やす。
冷やすことで、酸っぱさが減ります。