鶏のからあげとブロッコリーのチリマヨ和え

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鶏の唐揚げをブロッコリーと一緒に甘辛濃厚なスイチリで和えました。アジアンテイストな一品です。
このレシピの生い立ち
たまにはアジアンもいいよねー
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切りAを加えて揉み揉み。30分ぐらいは放置。ビニール袋に入れてやると手も汚れず洗い物も減らせます。
- 2
その間にブロッコリーを一口大に切り、塩茹でする。茎もやっちゃいましょう。(茎は厚めに皮をむいてください。)
- 3
1にBを加えてざっくり混ぜる。
- 4
フライパンに1センチほど油をひき、3を揚げ焼きに。(一度入れたらひっくり返すまで触らない。)
- 5
両面きつね色になるまで揚げたらしっかり油を切る。
- 6
ボウルにスイートチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせ、からあげとブロッコリーを加えて会えたら完成です。
コツ・ポイント
もも肉だとよりコッテリ、胸だとちょいとヘルシー感。
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