ズボラランチ☆チキンペペロンチーノ
洗い物を少なく、手軽にペペロンチーノが作れます！
このレシピの生い立ち
前日作ったガーリックチキンソテーが余っていたので。
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- 1
100均等で売っているレンチンで茹でれるパスタの入れ物にパスタを入れ、表記通りの分量と水でレンチンする。
- 2
フライパンに少し多めのオリーブオイルと鷹の爪をいれ茹で上がり2分前ぐらいに弱火にかける。
- 3
パスタを甘めに湯切りをしてゆで汁と一緒にフライパンに入れ、チキンソテーとマジックソルトを加え、強火で素早く炒める。
- 4
塩気、ニンニクが足りない場合は塩とニンニクチューブを追加して下さい。
- 5
汁気がなくなってきて味が決まったら完成。
コツ・ポイント
☆パスタは少し硬めのアルデンテがオススメ。
☆パスタを入れたら乳化させるために素早く混ぜる。
☆鷹の爪は焦がさないように。
☆汁気を飛ばしすぎるとパサパサになります。
ニンニクのみじん切りでやる場合は鷹の爪と一緒に加えて下さい。
つくれぽ
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