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ミミガーとネギの和物
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ミミガーとネギの和物-レシピのメイン写真

ミミガーとネギの和物

MAKAN・K
MAKAN・K @cook_73781943

ミミガーのコリコリとコチュジャンのピリッと甘い味がクセになる
ビールのつまみにぴったりの一品です
このレシピの生い立ち
ミミガーと言えばコチュジャンと合わせるイメージしかなく
とりあえず混ぜてみました。

ミミガーのコリコリとコチュジャンのピリッと甘い味がクセになる
ビールのつまみにぴったりの一品です
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ミミガーと言えばコチュジャンと合わせるイメージしかなく
とりあえず混ぜてみました。

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ミミガーとネギの和物

MAKAN・K
MAKAN・K @cook_73781943

ミミガーのコリコリとコチュジャンのピリッと甘い味がクセになる
ビールのつまみにぴったりの一品です
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ミミガーと言えばコチュジャンと合わせるイメージしかなく
とりあえず混ぜてみました。

ミミガーのコリコリとコチュジャンのピリッと甘い味がクセになる
ビールのつまみにぴったりの一品です
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材料

  • ネギ 1本
  • ミミガー 1枚
  • コチュジャン 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギは薄いささうちにして、水にさらしておく

    • ミミガーとネギの和物作り方1写真
  2. 2

    ミミガーは長さ3〜4㎝の薄切りにする

    • ミミガーとネギの和物作り方2写真
  3. 3

    コチュジャンとごま油を混ぜ合わせる

    • ミミガーとネギの和物作り方3写真
  4. 4

    3にひねりごままたはすりごまを加え更に混ぜたら
    醤油も加え混ぜる

    • ミミガーとネギの和物作り方4写真
  5. 5

    4に水分を切った1と2を加え手でよく混ぜ合わせる

  6. 6

    器に盛りひとつまみのごまを振りかけて完成

    • ミミガーとネギの和物作り方6写真

コツ・ポイント

手袋してもいいので手で混ぜてください。
箸やスプーンで混ぜるより美味しくなります。

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MAKAN・K
MAKAN・K @cook_73781943
2019/11/28 04:38に公開
食べるの大好き！作るのも大好き！ゆるくケーキ職人やってます。でも料理作る方が好き！コロナで料理教室は休業中　2021年から餃子屋さんも始めました
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このレシピのキーワード

あえもの ねぎ コチュジャン ゴマ

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