簡単、臭みなしの焼き鳥風レバーこのレシピの生い立ち焼き鳥風のレバーを食べたかったので
鶏レバーの白い脂を取り除きながら食べやすい大きさに切り分けます。
ざるに入れて50度のお湯をかけます。表面がうすーく白くなる位まで。で水を切ります。
ネギを2cm位の大きさに切ります。
レバーとネギをボウルに入れごま油をたらっ〜。塩をひとつまみ位入れて混ぜ合わせます。
耐熱皿に入れ、グリルで8分。出来上がり！
50度洗いするとかなり臭みが抜ける気がします。またごま油を使うことで更に食べやすくなったかな？
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